Prednosti različnih vrst mleka
Kravje mleko je odličen vir kalcija in drugih hranil;
Ovčje mleko ima več maščob kot kravje mleko in je idealna surovina za slane sire;
Kozje mleko ima podobno sestavo kot kravje mleko, vendar je zaradi nižje vsebnosti laktoze lažje prebavljivo;
Kobilje mleko – njegova sestava je podobna ženskemu mleku, ki se uporablja za izdelavo kumisa.